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“瘦肉精”提醒大家买火腿肠要注意的问题!

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:141

火腿肠因为风味独特、食用方便而在日常生活中深受人们的喜欢。既然能叫做“火腿肠”,这必然同火腿有很大关系,或者可理解为用火腿做成的香肠。是否如此呢?其实是完全两回事。除了同样要使用猪肉和盐之外,这三者几乎再找不到相似的地方。

火腿是腌制或熏制的猪腿,香肠则是将肉类切块腌制、调味后直接灌装,然后经风干或熏干而成,必须经煮熟后食用。

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